大豆榨油機(jī)廠家剖析大豆的儲(chǔ)藏技術(shù)
大豆榨油機(jī)廠家剖析大豆的儲(chǔ)藏技術(shù)
受到大豆儲(chǔ)藏條件的限制，大豆的儲(chǔ)藏以常規(guī)儲(chǔ)藏為主，但在儲(chǔ)藏前和儲(chǔ)藏期間要注意除雜、干燥及通風(fēng)三人。這里大豆榨油機(jī)廠家就為您深度剖析大豆的儲(chǔ)藏技術(shù)。
1.清理雜質(zhì)。
清理雜質(zhì)是儲(chǔ)藏大豆的一項(xiàng)重要措施。因?yàn)榇蠖闺s質(zhì)多，特別是破碎粒較多時(shí)，容易感染害蟲、吸濕轉(zhuǎn)潮，引起大豆發(fā)熱、霉變。因此，在脫粒時(shí)要減少破碎粒，曬干后要及時(shí)雜質(zhì)清理雜質(zhì)，以保持大豆純凈完整。
2.干燥去水。
含水量是影響大豆儲(chǔ)藏品質(zhì)及儲(chǔ)藏期限的直接因素，因此干燥是儲(chǔ)藏好大豆的關(guān)鍵。通常認(rèn)為大豆的水分控制在12.5%以下為好。水分控制不當(dāng)，會(huì)加劇脂肪酸的增值，加快豆粒變軟，并引起發(fā)熱變質(zhì)。通常大豆的干燥降水可通過充分晾曬、機(jī)械烘干和機(jī)械通風(fēng)來完成。
3.通風(fēng)散熱。
新收獲的大豆，入庫(kù)后由于后熱作用，生理活動(dòng)比較旺盛，堆積時(shí)內(nèi)熱容易積聚。容易出現(xiàn)表層結(jié)霜和局部轉(zhuǎn)潮的現(xiàn)象，往往會(huì)引起大豆霉變，這時(shí)應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)管理工作，及時(shí)散發(fā)內(nèi)熱，防止結(jié)霜、返潮、霉變，確保可靠?jī)?chǔ)藏。此外，除常規(guī)儲(chǔ)藏外，低溫密閉的儲(chǔ)藏方式對(duì)于防止大豆浸油赤變，保持大豆的原有品質(zhì)極為有效。
